Cercapan es el obrador Fermento en el corazón de Málaga, en la calle Victoria, 76. Como franquiciados de Fermento Casa de Panaderos, formamos parte de una red de obradores artesanales que comparten una misma filosofía: la fermentación lenta como base de un pan que realmente nutre.

Dejamos que la masa repose horas para que los microorganismos generen una complejidad que ningún proceso rápido puede replicar. El resultado es un pan que huele, sabe y sienta diferente.